Гренки - рецепт
Несмотря на банальность, гренки давно завоевали всенародную любовь и популярность. Как же иначе, ведь за считанные минуты из самых простых продуктов получается восхитительный завтрак или оригинальная основа для бутербродов.
Гренки можно наполнить как соленым и острым, так и сладким десертным вкусом.
Ниже предлагаем варианты приготовления этого незамысловатого блюда.
Рецепт гренок с яйцом и молоком на сковороде
Ингредиенты:
- белый батон или хлеб - 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 75 мл;
- молотая смесь перцев – по вкусу;
- пряные травы – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- растительное рафинированное масло.
Приготовление
Самые вкусные гренки получаются из белого батона, но можно также использовать и белый хлеб. Причем для приготовления этого блюда не важна свежесть хлебного продукта. Учитывая этот факт, можно найти успешное применение зачерствевшему изделию.
Итак, нарезаем батон на кусочки толщиной примерно от одного до полутора сантиметров. Яйца взбиваем при помощи вилки или венчика, вливаем молоко, добавляем по вкусу соль, пряные травы и молотый черный перец и хорошенечко перемешиваем.
Каждый хлебный ломтик очень тщательно обмакиваем в приготовленной смеси со всех сторон и помещаем на заранее разогретую сковороду с растительным маслом без запаха. Подрумяниваем гренки на сильном огне с двух сторон и выкладываем на тарелку.
Чесночные гренки из черного хлеба - рецепт
Ингредиенты:
- черный хлеб;
- чеснок;
- соль;
- растительное масло.
Приготовление
Черный хлеб нарезаем на ломтики желаемого размера, но выдерживаем их толщину в пределах одного сантиметра. В сковороду наливаем растительное масло, хорошенько его прогреваем на сильном огне и выкладываем подготовленные хлебные кусочки. Подрумяниваем их с двух сторон, вынимаем на тарелку и еще горячие натираем зубцами предварительно очищенного чеснока.
Сладкие гренки - рецепт
Ингредиенты:
- белый батон - 1 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сахарная пудра – 50 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- растительное масло без запаха.
Приготовление
Яйца разбиваем с сахарной пудрой и ванильным сахаром при помощи миксера или блендера. Вливаем молоко и хорошенько перемешиваем. Батон нарезаем на кусочки толщиной около одного сантиметра, каждый из них пропитываем приготовленной яично-молочной смесью, выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и подрумяниваем с двух сторон.
При пропитывании очень важно найти золотую середину, а именно не дать хлебу сильно размокнуть и позволить приобрести достаточную влажность. Если батон свежий, то достаточно несколько раз мокнуть его в сладкой массе. Более черствый хлебушек нужно подержать с каждой стороны немного подольше.
Гренки с сыром - рецепт
Ингредиенты:
- белый батон - 1 шт.;
- яйцо – 3-4 шт.;
- сметана – 40 г;
- твердый сыр – 200 г;
- соль;
- сливочное масло;
- растительное рафинированное масло.
Приготовление
Батон нарезаем ломтиками толщиной от одного до полутора сантиметров. Твердый сыр стараемся нарезать на кусочки, максимально повторяющие размер хлебных ломтиков.
Взбиваем до однородности яйца со щепоткой соли, добавляем сметану и перемешиваем.
Сковороду с равными порциями сливочного и растительного масла хорошенько прогреваем на среднем огне. Каждый кусочек батона обмакиваем тщательно в яичной массе и тут же выкладываем на сковороду. Подрумяниваем с одной стороны, переворачиваем на другую, спешно покрываем румяную сторону сыром, накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь. Обжариваем еще примерно три минуты. За это время сыр должен расплавиться, а низ подрумяниться.
© Orphus