Капкейки на Хэллоуин
В этом материале мы подобрали для вас идеи декора капкейков на Хэллоуин, которые не отнимут у вас массы времени, но будут выглядеть сложно и необычно.
Капкейки на Хэллоуин - рецепт
Ингредиенты:
- какао порошок –45 г;
- сода – 10 г;
- мука – 325 г;
- кефир – 225 мл;
- сахар – 235 г;
- яйцо крупное – 2 шт.;
- уксус для гашения соды;
- масло сливочное – 140 г;
- бордовый гелевый краситель – 30 мл;
Приготовление
Мягкое масло растираем с сахаром в пышную массу. Добавляем яйца. В кефир добавляем уксус и краситель, перемешиваем. Смешиваем все сухие компоненты. В яично-масляную массу высыпаем сухую смесь и продолжаем взбивать. Доливаем красный кефир и вымешиваем миксером тесто. Раскладываем его порциями в формы и печем 25 минут при 195.
Как оформить капкейки в виде тыквы на Хэллоуин?
Тыква – главный символ праздника, от того, почему бы не начать с тыквенного варианта декора, тем более, что он настолько простой и яркий.
В основе могут быть любые капкейки. Их поверхность следует покрыть масляным кремом, предварительно окрашенным в оранжевый цвет. Удобнее всего украшать поверхность кондитерским мешком с самой широкой круглой насадкой. Стебель тыквы можно заменить сладкой или соленой «соломкой».
Используйте специальный цветной кондитерский шоколад или окрасьте белый шоколад зеленым гелевым пищевым красителем. С помощью мешка с тонкой насадкой отсадите витиеватые стебли тыквы. При желании, обсыпьте их цветным сахаром.
Когда шоколадные стебли затвердеют, их можно помещать на тыквенные капкейки и подавать.
Как можно украсить капкейки?
Еще один простой способ украшения Хэллоуинских капкейков – превратить их в мумий.
Глаза для таких мумий можно купить в любом магазине для кондитеров или сделать самим из растопленного белого и черного шоколада.
Закрепите плоскую насадку на кондитерском мешке, а сам мешок наполните белым масляным кремом. Капните немного крема на заднюю поверхность сахарных "глаз" и прикрепите их к капкейку.
С помощью кондитерского мешка отсадите ленты крема на поверхность, пытаясь воссоздать бинты мумий.
Как разукрасить капкейки на хэллоуин?
Если ваша душа требует брутальных украшений в честь праздника, то декорируйте капкейки мозгами из масляного крема. Вы можете повторить рецепт классического масляного крема и окрасить его в розовый цвет, например, соком свеклы. В качестве основы можно использовать любой рецепт капкейков.
Покройте поверхность капкейка слоем розового крема, разгладьте поверхность шпателем или небольшим ножом и разделите пополам в самом центре.
Наполнив мешок масляным кремом, закрепите на конце тонкую круглую насадку и начните выводить извилины на поверхности крема.
Для пущей реалистичности мозги из крема можно залить красным ягодным сиропом, призванным имитировать кровь.
Идеи украшения капкейков
© Orphus