Куриный суп с вермишелью в мультиварке
Суп на основе курятины с добавлением вермишели – классическое блюдо для непогоды, которое, помимо всего прочего, наделяют способностью бороться с простудой, а что может быть актуальнее в холода? Если вы решите воплотить в жизнь несколько оригинальных рецептов куриных супов, то попробуйте наши рецепты в мультиварке.
Куриный суп с грибами и вермишелью
Ингредиенты:
- куриное филе - 540 г;
- кунжутное масло - 10 мл;
- репчатый лук - 45 г;
- шампиньоны - 90 г;
- соевый соус - 35 мл;
- тростниковый сахар - 5 г;
- соус шрирача - 30 мл;
- морковь - 70 г;
- куриный бульон - 1,1 л;
- вода - 380 мл;
- паста мисо - 1/2 ст.;
- лапша - 160 г;
- молодая капуста - 45 г;
- горсть шпината.
Приготовление
Перед тем, как сварить куриный суп с вермишелью, саму куру следует обжарить, после чего можно браться за основу супа. Для приготовления последней разогрейте масло в чаше и используйте его для пассеровки репчатого лука с грибами. Когда зажарка начнет подрумяниваться, смешайте ее с морковью, а спустя минуту залейте смесью воды, бульона и мисо. Добавьте в суп соевый соус и сахар, а следом отправьте тонко нашинкованные листья молодой капусты. Переключитесь на «Тушение» и выставьте время – 15 минут. Спустя пять минут добавьте в суп лапшу, а перед сигналом об окончании готовки – горсть свежего шпината. Во время сервировки, поверх готового супа c вермишелью приготовленного в мультиварке положите кусочки курятины.
Рецепт куриного супа с вермишелью и картошкой
Ингредиенты:
- репчатый лук - 45 г;
- чесночные зубки - 2 шт.;
- оливковое масло - 10 мл;
- курятина - 490 г;
- куриный бульон - 1,7 л;
- морковь - 125 г;
- соцветия брокколи - 90 г;
- картофель - 280 г;
- горсть шпината.
Приготовление
Включив мультиварку в режим «Выпечка», подогрейте в чаше немного масла и используйте его для пассеровки полуколец репчатого лука. Когда лук едва зарумянится, добавьте к нему чесночные зубки и кусочки курятины, а как только птица схватится, вливайте к зажарке бульон и кладите кусочки картофеля и моркови. Установите таймер на 15 минут и дождитесь, когда овощи размягчатся. Приправьте суп и положите в него соцветия брокколи.
Еще пара минут и останется лишь дополнить блюдо свежим шпинатом, после чего его можно будет подавать к столу.
Куриный суп с яйцом и вермишелью
Ингредиенты:
- куриный бульон - 1,4 л;
- лапша - 1 ст.;
- яйца - 3 шт.;
- сок лимона - 55 мл;
- отварное куриное филе - 280 г.
Приготовление
Дождитесь закипания бульона в чаше и положите в него лапшу. Взбейте яйца с соком лимона и постепенно, постоянно взбивая, влейте к смеси горячий куриный бульон. Перелейте яйца в чашу, добавьте куру, и варите суп, помешивая, пока не загустеет.
© Orphus