Манник - простой рецепт
Этот вид выпечки давно пришелся по душе хозяйкам благодаря своей простоте, доступности и всегда отличному результату. Тем более, используя классический рецепт как основу, можно добиться абсолютно разных вкусов, добавляя разные ингредиенты (яблоки, мак, творог, сухофрукты) и по-разному оформляя готовый десерт, посыпая его какао, сахарной пудрой или смазывая вареньем. Вот и мы сейчас рассмотрим несколько простых, но оригинальных рецептов манника.
Простой рецепт шоколадного манника на молоке в мультиварке
Это все тот же классический манник, но с некоторыми дополнениями, в виде какао и ягод, которые превращают его в совершенно другой пирог, не уступающий во вкусе шоколадному бисквиту. А ягоды придают некую пикантность своей кислинкой и пирог становится не приторно сладким, а очень оригинальным, но при этом остается простым и доступным.
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- молоко – 230 мл;
- масло сливочное – 115 г;
- манка – 220 г;
- сахар – 180 г;
- мука – 130 г;
- разрыхлитель – 10 г;
- какао – 35 г;
- брусника или клюква – 1 стакан;
- ванилин.
Приготовление
Масло растопить и смешать с теплым молоком, высыпать туда манку, перемешать и оставить на время набухать. Яйца взбить с сахаром, смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель, ванилин. Как только манка с молоком загустеют, смешать ее с яйцами и постепенно вводить сухую составляющую теста. Как только все ингредиенты будут в сборе высыпать ягоды, еще раз хорошо вымешать и вылить в чашу смазанную маслом и посыпанную манкой. Готовить в режиме выпечка 50 минут.
Как сделать малиновый манник - рецепт простой без выпечки?
Манники издавна готовили в качестве десертов: фруктовые, ягодные, молочные… Этот рецепт подразумевает использование манной крупы, но не предусматривает выпечку в духовке, т.к. является десертом, но не пирогом.
Ингредиенты:
- малина – 120 г;
- вода – 260 мл;
- манка – 50 г;
- сахар – 65 г;
Для начала ягоды нужно хорошо промыть и дать им стечь. Далее протереть их через сито, пюре отставить сторонку, а жмых залить водой и прокипятить в течение 10 минут. Далее отвар процедить и добавить в пюре до нужного объема (250 мл). Сахар смешать с манкой, а сок поставить на плиту, как только он закипит постепенно ввести манку, непрерывно размешивая, чтобы не дать образоваться комочкам. Варить около 10 минут на минимальном огне, чтобы манка загустела. После этого, снять с плиты и вылить в широкую тарелку или блюдо, разравнять и поставить застывать часа на 2-3. При подаче нарезать небольшими порционными кусочками и подавать со взбитыми сливками или заварным кремом. Также пользуясь этим рецептом, можно приготовить манник из других ягод и фруктов.
Простой и вкусный рецепт пирога манника на кефире с тыквой
Это рецепт позволяет приготовить ароматный, вкусный и доступный по цене манный кекс к чаю, а лучше всего на завтрак. А что еще немаловажно это быстро и совсем просто, из продуктов, которые практически всегда есть у вас дома. Очень спасет такой рецептик, если у вас закончилась мука, но есть манная крупа.
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- тыква – 120 г;
- кефир – 210 мл;
- манка – 315 г;
- ликер – 25 мл;
- сахар – 210 г;
- сода – ½ ч. ложки;
- сахарная пудра, масло.
Приготовление
Яйца взбить и добавить к ним кефир, комнатной температуры, а также ликер (он здесь для аромата, поэтому его можно заменить ванилином). Тыкву натереть меленько и добавить к яично-кефирной смеси. Сахар перемешать с манкой и содой и размешивая ввести в жидкую основу. Все хорошо вымешать оставить набухать на 40 минут. Соду можно не гасить, т.к. кефир в тесте даст необходимую для реакции кислоту. Форму для кекса обильно смазать маслом, вылить в нее тесто и испечь при 185 градусах, для готовности хватает 30 минут. Готовый манный кекс выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
© Orphus