• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Классический рецепт пирога «Зебра» в духовке - лучшего десерта к чаю!

Вкусная выпечка станет украшением как праздничного, так и повседневного стола. Классический рецепт пирога «Зебра» в духовке пользуется популярностью благодаря простоте в приготовлении. Для создания теста применяют молочные продукты, сгущенку, майонез, прибегают к дополнению ягодами, творогом или тыквой.

Бисквитный пирог «Зебра»

Аппетитную выпечку удастся получить с помощью минимального набора компонентов. Поможет справиться с задачей классический рецепт бисквитного пирога «Зебра» в духовке. Тесто делается с помощью постепенного добавления компонентов. На начальном этапе желтки отделяют от белков. Последние взбивают с сахаром, добиваясь консистенции густой пены.

Ингредиенты:

• сахар, мука – по 200 г;
• яйца – 6 шт.;
• какао – 4 ч. ложки;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Желтки и белки отделить друг от друга. Последние взбить с сахаром и солью.
2. Ввести желтки, продолжить взбивать.
3. Постепенно присоединить муку, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Десерт выпекать 30 мин. при 200°С.

Пирог «Зебра» на сметане в духовке

Включение в состав теста молочного компонента придаст ему нежный привкус. Подтверждением служит рецепт пирога «Зебра» на сметане. Красивый рисунок выпечки достигается с помощью чередования теста, отличающегося по оттенкам. Рисунок формируется путем простого перемешивания массы или с помощью зубочистки.

Ингредиенты:

• сахар, сметана – по 1 ст.;
• мука – 1,5 ст.;
• яйца – 3 шт.;
• какао – 2 ст. ложки;
• соль (поваренная);
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Ввести сметану, продолжить взбивание.
3. Добавить соль, разрыхлитель, муку, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Сладкий пирог «Зебра» выпекать 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» на молоке

Включение в состав теста определенного продукта поможет добиться нужной консистенции. Поможет достичь желаемого эффекта классический рецепт пирога «Зебра» в духовке, приготовленного на молоке. Масса должна получиться гладкой, медленного стекающей с венчика. Готовность выпечки удобно проверять с помощью зубочистки.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• молоко – 80 мл;
• растительное масло – 100 мл;
• сахар – 120 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложке;
• соль (поваренная);
• мука – 170 г;
• какао – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Присоединить молоко, масло.
3. Ввести разрыхлитель и муку, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Десерт выпекать 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» на кефире в духовке

Удачное решение – сделать тесто на основе кисломолочного продукта. Подтверждением служит рецепт пирога «Зебра» на кефире. Жирность последнего должна составлять 2,5% или 3,2%. Все компоненты перед смешиванием рекомендуется прогреть до комнатной температуры. Для выпекания подойдет круглая форма диаметром около 20 см.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• кефир – 250 мл;
• мука – 300 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• какао – 3 ст. ложки;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Ввести кефир, продолжить взбивание.
3. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Вкусный пирог «Зебра» выпекать 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» на ряженке

Выпечка приобретет пикантный привкус с помощью определенного продукта. Поможет добиться желаемого эффекта рецепт пирога «Зебра» на ряженке. Последнюю рекомендуется брать с жирностью 4%. Чтобы тесто получилось более пышным, муку, смешанную с разрыхлителем, предварительно просеивают. Выпекание удобно осуществлять в силиконовой форме, разрешается обойтись без смазывания маслом.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сахар, ряженка – по 1 ст.;
• мука – 2 ст.;
• какао – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• растительное масло – 140 мл;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь с помощью миксера
2. Присоединить ряженку и масло, продолжить взбивание.
3. Ввести муку с разрыхлителем, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Десерт выпекать 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» с манкой

Дополнительную пышность тесту удастся придать с помощью включения в состав крупы. Поможет рецепт пирога «Зебра» на манке. Последнюю предварительно вымачивают в кефире, дожидаясь ее разбухания. Процесс займет около 30 мин. Молочный продукт разрешается взять жирности 1% или больше. Его прогревают до комнатной температуры.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• манка, кефир, сахар, мука – по 1 ст.;
• какао – 2 ст. ложки;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Манку залить кефиром, оставить на 30 мин.
2. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
3. Соединить обе массы, ввести муку с разрыхлителем, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Десерт выпекать 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» со сгущенкой

При желании получить особенно сладкую выпечку стоит воспользоваться оригинальным рецептом. Пирог «Зебра» в духовке создается с добавлением сгущенного молока. Тесто выходит рассыпчатым по структуре. На этапе смешивания компонентов разрешается обойтись ручным венчиком. Чтобы выпечка не подгорела, форму стоит застелить пергаментом.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• сгущенка, сливочное масло – по 150 г;
• мука – 170 г;
• какао – 1,5 ст. ложки;
• сахар – 90 г;
• разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Масло разморозить до мягкого состояния, взбить с сахаром и солью.
2. Ввести яйца, продолжить взбивание.
3. Добавить сгущенку, снова взбить массу.
4. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.
5. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
6. Выпекать десерт 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» на майонезе

Десерт приобретет дополнительную нежность с помощью определенного компонента. Подтверждением выступает пирог «Зебра» на майонезе в духовке. Продукт придаст мягкость выпечке, поскольку тесто становится более жирным. Красивый узор допускается создать с помощью зубочистки, проводя линии от центральной области к краям.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 250 г;
• сметана – 150 мл;
• майонез – 130 г;
• сахар – 200 г;
• какао – 1 ст. ложка;
• сливочное масло – 60 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Ввести соду, сметану, майонез, растопленное масло, продолжить взбивание.
3. Присоединить муку, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Выпекать десерт 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» на растительном масле

Набор определенных компонентов придаст лакомству воздушную структуру. Самый простой пирог «Зебра» делается на молоке и растительном масле. Последнее берется в рафинированном виде. Дополнительной пышности удастся достичь с помощью просеивания муки. Тесто выливают в форму, не смазывая ее. Это обусловлено тем, что масло входит в состав основы.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• разрыхлитель, какао – по 1 ст. ложке;
• растительное масло, молоко – по 1 ст.;
• сахар – 1,5 ст.;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Присоединить молоко и масло, продолжить взбивание.
3. Ввести муку с разрыхлителем, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. Выпекать десерт 40 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» с тыквой и творогом

Десерт, сделанный с добавлением сезонного овоща и молочного продукта, выйдет особенно полезным. Результатам становится пирог «Зебра» с тыквой. Процесс готовки займет определенные усилия. Овощ нужно очистить от кожицы, вычистить серединку с семенами, мякоть измельчить кусочками и запечь до готовности в духовке.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• запеченная тыква – 500 г;
• крахмал – 20 г;
• сахар – 60 г;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка.

Для творожной массы:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 500 г;
• ванильный сахар – 1 ч. ложка;
• сахар – 80 г;
• крахмал – 20 г;
• сметана – 3 ст. ложки.

Приготовление

1. С помощью блендера взбить по-отдельности составляющие для творожной и тыквенной массы.
2. Выкладывать два вида теста в форму, чередуя между собой.
3. Выпекать десерт 40 мин. при 180°С.

Постный пирог «Зебра»

Люди, соблюдающие диеты, оценят выпечку, приготовленную без яиц и молочных компонентов. Поможет справиться с задачей постный рецепт пирога «Зебра». Пикантные вкусовые нотки придаст включение в состав цитрусовых. Из апельсинов отжимают сок, цедру натирают на терке. В результате создается лакомство, не уступающее по вкусу традиционному десерту.

Ингредиенты:

• сахар – 150 г;
• мука – 250 г;
• апельсин – 2 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. ложки;
• какао – 2 ст. ложки;
• растительное масло – 100 мл.

Приготовление

1. Апельсины почистить, цедру потереть, смешать с мукой и разрыхлителем.
2. Присоединить сахар, апельсиновый сок, масло, перемешать.
3. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
4. Выпекать десерт 40 мин. при 180°С.

ПП пирог «Зебра»

Для людей, придерживающихся здорового питания, сатинет находкой выпечка, созданная из определенного набора компонентов. Это классический пирог «Зебра» в домашних условиях, сделанный с добавлением нежирной сметаны. Пшеничную муку рекомендуется взять в равных пропорциях с овсяным вариантом. Сахар заменяется медом.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• овсяная и пшеничная мука – по 0,5 ст.;
• мед – 80 г;
• какао – 2 ст. ложки;
• нежирная сметана – 1 ст. ложка;
• сода – 0,5 ч. ложки.

Приготовление

1. Яйца взбить с медом с помощью миксера. Присоединить остальные компоненты для теста, перемешать.
2. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
3. Выпекать десерт 45 мин. при 180°С.

Пирог «Зебра» с вишней

Ягоды, включенные в состав выпечки, придадут ей пикантную кислинку. Результатом становится пирог «Зебра» с начинкой из вишни. Из плодов предварительно удаляют косточки. Это удобно сделать с помощью обычной булавки. Вишни допускается равномерно распределить в тесте. Другой вариант – сделать прослойку в средней части десерта.

Ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• сливочное масло – 60 г;
• сода – 1 ч. ложка;
• сахар, кефир – по 200 г;
• мука – 250 г;
• вишня – 100 г;
• какао – 2 ч. ложки;
• соль (поваренная).

Приготовление

1. Взбить яично-сахарно-соляную смесь.
2. Добавить растопленное масло, кефир, продолжить взбивание.
3. Присоединить соду и муку, перемешать.
4. Отделить половину массы, сделать ее шоколадной с помощью какао. Выкладывать 2 вида теста в форму, формируя узор.
5. В середине сделать вишневую прослойку или равномерно перемешать ягоды с тестом.
6. Выпекать десерт 45 мин. при 180°С.