Сливовое варенье с какао

сливовое варенье с какао

Любители шоколадных десертов будут в восторге от заготовки, сделанной по одному из предложенных рецептов. Рекомендуем приготовить сливовое варенье с добавлением какао. Необычное сочетание компонентов дает в итоге гармоничный и сбалансированный вкус лакомства с шоколадной ноткой.

Сливовое варенье без косточек – рецепт с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

  • сливы без косточек – 1000 г;
  • сахарный песок – 0,7 кг;
  • порошок какао – 65 г;
  • очищенная вода – 95 мл;
  • масло сливочное – 110 г.

Приготовление

Максимально нежным и шоколадным варенье получится с добавлением сливочного масла. Достаем продукт заранее их холодильника и даем размягчиться ему при комнатных условиях. За это время споласкиваем спелые сливы, разрезаем их вдоль пополам, извлекаем косточки и при желании каждую половинку разрезаем еще на две дольки. Можно и вовсе перекрутить плоды в блендере или на мясорубке до получения сливового пюре. Из оставшейся водички и полкило сахарного песка варим сироп и выливаем его к сливам. Располагаем посудину на умеренном огне и варим содержимое после закипания минут сорок при периодическом помешивании.

Далее порошок какао смешиваем с оставшимся сахарным песком, после чего вливаем немного водички и растираем компоненты до получения кашицы. Добавляем мягкое сливочное маслице, еще раз размешиваем и дополнительно прогреваем смесь до его окончательного его распускания.

Теперь вводим в сливовое варенье шоколадную смесь, провариваем заготовку еще пять минут и тут же разливаем по стерильным и сухим баночкам. Для самостерилизации помещаем емкости с лакомством под теплое одеяло и даем медленно остыть.

Как приготовить вкусное сливовое варенье с какао и орехами – рецепт

Ингредиенты:

  • сливы без косточек – 780 г;
  • сахарный песок – 0,2 кг;
  • порошок какао – 65 г;
  • спелые сладкие бананы среднего размера – 2 шт.;
  • орехи грецкие – 125 г.

Приготовление

По данному рецепту вы получите лакомство, напоминающее по вкусу безумно вкусную конфетку. Орехи внесут свою долю оригинальности, а бананы сделают десерт гуще и нежнее.

Первоначально, приступая к обработке слив, споласкиваем их, обсушиваем и избавляем от косточек. Засыпаем сливовые половинки сахарным песком, перемешиваем и оставляем их минимум на пару часов для отделения сока. Теперь располагаем заготовку на конфорке плиты на огне умеренной интенсивности и варим после закипания в течение десяти минут. За это время разминаем бананы вилкой или превращаем в пюре при помощи блендера, после чего смешиваем его с порошком какао. Добавляем также к смеси предварительно перебранные, подсушенные в духовке на противне или сухой сковороде, а также измельченные орехи и снова тщательно перемешиваем.

К проваренной с сахаром сливовой массе выкладываем смесь из бананов, какао и орехов, после чего даем ей повторно закипеть, прокипеть минут семь и снимаем с плиты. Горячим раскладываем лакомство по сухим, предварительно простерилизованным баночкам, укупориваем стерильными крышками и даем медленно остыть под теплым пледом или одеялом.

При желании данный рецепт можно, как и предыдущий, дополнить сливочным маслом, но в этом случае можно не добавлять бананы. Каждый вариант по-своему хорош и имеет разный, но достойный вкус. Единственный недостаток десерта, в составе которого будет присутствовать масло – его более высокая калорийность по сравнению с аналогом без него. Также отметим, что можно варьировать пропорции какао в большую или меньшую сторону или вовсе заменить его растопленным шоколадом. Только последний в данном случае должен быть непременно качественным и натуральным.

 
Статьи по теме:
Яблочное варенье с апельсином на зиму - рецепт
Разнообразить состав обыкновенного яблочного варенья можно апельсином. Такое угощение непременно получится удивительно вкусным, восхитительно ароматным и точно всем понравится. Также расскажем, какими еще фруктами можно дополнить это лакомство.
Сливовое варенье «Пятиминутка» — рецепт
Легкий способ избавиться от урожая слив - сварить превосходное, а главное быстрое лакомство. Далее подскажем несколько оригинальных рецептов простейшего варенья «Пятиминутка» и дополним базовый состав интересными компонентами.
Сливовое повидло - рецепт приготовления
В отличие от прочих сладких заготовок (джема, варенья), сливовое повидло уваривается очень долго, а значит выходит невероятно густым. Оно больше напоминает плотное фруктовое пюре, которое не растекается, а потому станет идеальным наполнением для выпечки.
Варенье из боярышника
Прекрасный вариант сочетания пользы и восхитительного вкуса - варенье из боярышника. Это удивительное лакомство станет незаменимым угощением в холодную пору и непременно всем понравится своим богатым, ярким и насыщенным ароматом и вкусом.
 
 
Ошибка в тексте? Выделите ее и нажмите: Ctrl + Enter Система Orphus© Orphus
Вакансии | Рекламодателям | Контакты
Копирование информации разрешено только с прямой и индексируемой ссылкой на первоисточник
Получай еженедельную рассылку
лучших материалов WomanAdvice