• Мода
• Звезды
• Туризм
• Психология и отношения
• Фитнес
• Материнство
• Едаеще ▼
• Красота и здоровье
• Дом

• Вкусные статьи
• Кухни мира
• Кухонные помощники
• Десерты
• Напитки
• Заготовки
• Хозяйке на заметку
• Готовим для детей

Треугольники из лаваша с разными вкусными начинками

Легкие в приготовлении и настраиваемые под любые вкусовые предпочтения, треугольники из лаваша являются отличным гарниром для торжественных обедов, прекрасной закуской для вечеринок и просто добротной едой на тарелке, которая объединяя в одном изделии хлеб, мясо, сыр, овощи и зелень, правильно и вкусно подарит сытость на весь день.

Треугольники из лаваша с начинкой

Принцип заложенный в сборку изделия, с полоской лаваша которая несколько раз складывается под углом в форме треугольника вместе с начинкой, надежно запечатывая ее, позволяет делать треугольники из лаваша с разными начинками. Среди соленых лидируют творог и зелень, пюре, ветчина и сыр. Среди десертных начинок популярны яблоки.

1. Вы можете обжарить треугольники из лаваша на сковороде в масле или на сухой сковороде гриль, чтобы снизить калорийность блюда.
2. Чтобы жареные треугольники из лаваша долго сохраняли сочность, обмакните их перед обжариванием в смесь из взбитых яиц и обжарьте в хорошо разогретом масле по 2 минуты с каждой стороны.

Сырные треугольники из лаваша

Эти треугольники из лаваша с сыром, объединяя три вида сыра и шпинат, являются одним из лучших вариантов, чтобы объединить друзей за столом. Благодаря сочетанию сыров: рикотты, феты и пармезана начинка приобретает кремовую текстуру и сливочные, соленые вкусы которые удивительно хорошо контрастируют с чистыми вкусами свежего шпината.

Ингредиенты:

• рикотта – 250 г;
• фета – 100 г;
• пармезан – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• шпинат – 80 г;
• мускатный орех – 1 ч. ложка;
• чесночный порошок – 1 ч. ложка;
• соль и перец – по ¼ ч. ложки;
• лист лаваша – 3 шт.

Приготовление

1. Разрежьте каждый лист лаваша на четыре полосы.
2. Соедините все компоненты начинки в блендере.
3. Выложите по 2 ст. ложки начинки на каждую полосу, отступив от края на 2 см.
4. Сложите угол над начинкой, чтобы сформировать треугольник. Продолжайте складывать лаваш, сохраняя треугольную форму.
5. Обжарьте треугольники сырные из лаваша в масле по 2 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с колбасой

Замените яичницу с колбасой на треугольники из лаваша с ветчиной и сыром, которые являются хорошим вариантом, чтобы начать день питательно, вкусно и сбалансировано. Натрите сыр на мелкой терке. Плавясь при обжаривании, он быстро станет вязким и будет удерживать кубики ветчины. По этой же причине добавьте в начинку сметану.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 шт.;
• ветчина – 250 г;
• сыр твердый – 200 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• дижонская горчица – 1 ч. ложка;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• соль – ⅙ ч. ложки;
• вода – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Соедините сыр, ветчину, сметану, горчицу и петрушку.
2. Нарежьте каждый лист лаваша на три полосы.
3. Выложите начинку, соберите треугольник.
4. Взбейте яйца с солью и водой. Окуните треугольник в яичную смесь.
5. Жарьте треугольники из лаваша на завтрак в разогретом масле до румяной корочки.

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью

Нет времени на хачапури? Сочные и свежие, наполненные полезным добром, треугольники из лаваша с творогом с легкостью заменяют трудоемкую выпечку. Эта начинка — дань классике. Творог, зелень и чеснок объединяются под хрустящей корочкой лаваша жареного без масла на сухой сковороде гриль, чтобы сделать блюдо еще полезней.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• петрушка и укроп – по 2 ст. ложки;
• чеснок ( фарш) – 1 ч. ложка;
• соль – ½ ч. ложки;
• молотый перец – ¼ ч. ложки;
• лаваш – 2 шт.

Ингредиенты:

1. Соедините все компоненты в однородную массу.
2. Выложите начинку на 6 полосок лаваша, сверните в треугольники.
3. Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль.

Треугольники из лаваша с фаршем на сковороде

Названные за комфорт «ленивыми» чебуреками, треугольники из лаваша с фаршем ни в чем не уступают классике. Как и в традиционном варианте, ключом к успеху служит влажный фарш, который дополняется луком и водой для мягкости и сочности. Чтобы мясо равномерно приготовилось, нужно тонко нанести фарш на лист, повторяя форму треугольника.

Ингредиенты:

• свинина – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• петрушка – 1 ст. ложка;
• холодная вода – 3 ст. ложки;
• соль – ½ ч. ложки;
• перец – ¼ ч. ложки;
• лаваш – 200 г.

Приготовление

1. Пропустите свинину через мясорубку. Добавьте остальные компоненты.
2. Нарежьте лаваш на полоски шириной 30× 12 см. Нанесите фарш тонким слоем. Сверните.
3. Обжарьте в кипящем масле.

Треугольники из лаваша с яйцом и луком

Идеальное сопровождение к первым блюдам, треугольники из лаваша с яйцом и зеленым луком с легкостью заменят пирожки не оставив лишних сантиметров на талии. Особенно приятно, что это бюджетное блюдо, c начинкой из трех компонентов: яиц вкрутую, лука и сливочного масла прекрасно сбалансировано и как кулинарное изделие, и как здоровая еда.

Ингредиенты:

• яйца вкрутую – 7 шт.;
• зеленый лук – ¾ стакана;
• соль – ¼ ч. ложки;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• молотый перец – ⅙ ч. ложки;
• полоски лаваша – 8 шт.

Приготовление

1. Натрите яйца на терке. Перемешайте с луком, растопленным маслом и специями.
2. Выложите начинку на полоски лаваша, сверните в треугольники.
3. Обжарьте треугольники из лаваша на сухой сковороде гриль по 3 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с грибами и сыром

Если вы испытываете дефицит в пикантных и питательных закусках к ужину, которые составят хорошую компанию бокалу красного вина? Тогда, вам понравятся хрустящие треугольники из лаваша с грибами. В этом варианте в лаваш запечатываются жаренные в вустерширском соусе лук, чеснок и грибы, которые выкладываются между слоями чеддера и феты.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 350 г;
• сливочное масло – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• вустерширский соус – 2 ст. ложки;
• зубок чеснока – 2 шт.;
• чеддер – 1 стакан;
• фета – 50 г;
• полоски лаваша – 8 шт.

Приготовление

1. Обжарьте в масле лук за 4 мин.
2. Добавьте грибы, чеснок и вустершир и тушите 10 мин. Остудите.
3. Распределите на каждой полоске твердый сыр, сверху положите грибы, покрошите немного феты. Сверните.
4. Обжарьте треугольники грибные из лаваша в масле.

Треугольники из лаваша с крабовыми палочками

Эти треугольники из армянского лаваша наполненные крабовыми палочками и сливочным сыром составят конкуренцию закускам с морепродуктами. Чтобы придать начинке устойчивость и гладкость, палочки натирают на терке и смешивают с кремовой смесью из сыра и майонеза. Начинка приобретает мягкий вкус, становится удобной в работе и поедании.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 250 г;
• сливочный сыр – 200 г;
• майонез – 2 ст. ложки;
• укроп – 1 ст. ложка;
• тонкий лаваш – 1 шт.

Приготовление

1. Натрите крабовые палочки на терке. Взбейте с сыром, майонезом и укропом.
2. Нарежьте лаваш на 8 полосок 20×8 см. Выложите начинку. Соберите.
3. Подрумяньте на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша с сыром и помидорами

Вы можете дополнять и настраивать рецепт треугольников из лаваша беспроигрышными, классическими сочетаниями. Например, вспомнить о пицце и запечатать в обертку томатный соус, ветчину, базилик, томаты и сыр. Чтобы избежать беспорядка от вытекания соков, нарежьте томаты ломтиками и разместите между слоями сыра и ветчины.

Ингредиенты:

• ветчина – 150 г;
• моцарелла – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• зубок чеснока – 1 шт.;
• листья базилика – 10 шт;
• лаваш – 1 шт.

Приготовление

1. Разделите лаваш 4 на полосы 15×30 см.
2. Нарежьте помидор, сыр и ветчину тонкими полукольцами.
3. Взбейте майонез с чесноком.
4. Выложите компоненты слоями: томатный соус, ветчина, базилик, помидор, сыр.
5. Сверните и обжарьте на сухой сковороде по 2 мин. с каждой стороны.

Треугольники из лаваша с яблоками на сковороде

Эти треугольники из лаваша с яблоками получат одобрение у тех, кто следит за весом, так как являются низкокалорийной альтернативой яблочному пирогу. В это же время эти свертки питательны и наполнены сладкими вкусами простой, но элегантной начинки из тушеных яблок, корицы и изюма. Подрумяньте яблочные треугольники в масле и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• крупные яблоки – 2 шт.;
• изюм – 50 г;
• сахарная пудра – 50 г;
• корица – 1 ч .ложка;
• листы лаваша 14×32 см – 4 шт.

Приготовление

1. Нарежьте яблоки мелкими кубиками и тушите с изюмом, пудрой, корицей и 2 ст. ложками воды 6 мин.
2. Остудите, заверните в треугольники.
3. Подрумяньте в сливочном масле.

Треугольники из лаваша с картошкой

Если вы нуждаетесь в миниатюрной закуске на один укус, которая заменит хлеб и сопроводит ваш суп, приготовьте треугольники из лаваша с картофелем. Эти маленькие свертки, заполненные сливочным, чесночным картофельным пюре, чья кремовая текстура аппетитно контрастирует с хрустящей корочкой обертки, просты, экономичны и очень вкусны.

Ингредиенты:

• картофель – 650 г;
• молоко – ½ стакана;
• чеснок (фарш) – 1 ч. ложка;
• масло – 1 ст. ложка;
• сметана – 1 ст. ложка;
• листы лаваша 43×30 – 2 шт.

Приготовление

1. Отварите картофель. Слейте воду. Пропустите картофель через пресс.
2. Прогрейте масло, молоко и чеснок на плите 3 мин.
3. Добавьте в картофель, перемешайте, заправьте сметаной.
4. Разделите лаваш на 4 полосы. Выложите на каждую по 1 ст. ложке пюре, сверните в треугольники.
5. Обжарьте в масле.

Треугольники из лаваша с капустой

Обладая способностью трансформироваться под любые предпочтения, закуска из лаваша треугольники может превращаться во что угодно, даже в пирожки с капустой. Так же как и пирожки, треугольники фаршируют тушеной капустой с луком. Однако, в этом варианте капуста дополняется еще и беконом, поэтому получается сочнее и ароматнее.

Ингредиенты:

• бекон – 100 г;
• средняя капуста – ½ кочана;
• лаваш – 200 г;
• большой лук – 1 шт.;
• сушеный укроп – 2 ч. ложки;
• томатный соус – 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Жарьте кубики бекона за 3 мин. Добавьте лук, капусту и тушите 10 мин. Перемешайте с соусом, специями и подержите на огне 3 мин. Остудите.
2. Заверните в полоски лаваша.
3. Обжарьте в масле.

Треугольники из лаваша с тунцом консервированным

Ваше тело и душа скажут вам спасибо за эти треугольники из лаваша с тунцом обогащенные протеинами, клетчаткой и витаминами. Начинка представляет вкусный и полезный салат с тунцом, яйцами вкрутую, сельдереем для хруста и майонезом для пикантности который, ради пользы и чистоты вкусов, лучше не жарить, а лишь слегка прогреть на сковороде.

Ингредиенты:

• банка тунца 170 г – 2 шт.;
• лист лаваша – 2 шт.;
• яйцо вкрутую – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 2 ст. ложки;
• красный лук – 2 ст. ложки;
• майонез – ⅓ стакана;
• петрушка – 1 ч. ложка;
• дижонская горчица – 1 ст. ложка;
• сок лимона – 2 ч. ложки.

Приготовление

1. Разомните тунца вилкой, добавьте остальные компоненты.
2. Соберите треугольники. Обжарьте на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша с морковкой по-корейски

Не достает пикантности? Включите в рецепт треугольников из лаваша с начинкой корейскую морковь. В этой начинке из сыра и отварной куриной грудки, заправленных сметаной, не хватало ее жгучести, сладости и хруста. Нарежьте морковь короткими полосками, чтобы создать удобство при поедании и улучшить текстуру блюда.

Ингредиенты:

• лист лаваша – 2 шт.;
• отварное куриное филе разобранное на волокна – 2 стакана;
• корейская морковь – ½ стакана;
• сметана – 1 стакан;
• острый томатный соус – 1 ст. ложка;
• твердый сыр – 1 стакан;
• соль и зелень по вкусу.

Приготовление

1. Перемешайте мелко нарезанную морковь с остальными компонентами.
2. Обжарьте собранные треугольники на сухой сковороде.

Треугольники из лаваша в духовке

Эти треугольники из лаваша с начинкой в духовке подкупают креативностью и правильным подходом. В основе начинки — сыр бри. Плавясь от жара духовки, он объединяет вкусы и ароматы грецких орехов, зеленого лука, меда и кураги в липкую сочную, вкусную начинку которая идеально сочетается с румяной оберткой, пропитанной маслом.

Ингредиенты:

• полоски лаваша – 6 шт.;
• сыр бри – 200 г;
• мед – 3 ст. ложки;
• грецкие орехи – ¼ стакана;
• курага – ½ стакана;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• пучок зеленого лука – 1 шт.;
• молотая корица – ¼ ч. ложки;
• цедра – ½ ч. ложки.

Приготовление

1. Нарежьте сыр кубиками, измельчите лук, орехи, курагу. Соедините все ингредиенты в миске.
2. Заверните начинку в полоски лаваша.
3. Смажьте маслом и запекайте 12 мин. при 180℃.

Треугольники из лаваша с начинкой на гриле

Нет ничего лучше, чем треугольники из лаваша на гриле, с подпалинами от жара углей, коричневыми полосками от решетки гриля, набитые тянущимся сыром, зеленью и томатами. Поскольку, эта простая, богатая на вариации, сытная закуска занимает и в сборке, и в обжарке не более 5 минут, уместно начать с нее... пока маринуется мясо.

Ингредиенты:

• лист лаваша – 1 шт.;
• адыгейский сыр – 250 г;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• петрушка и укроп – по 1 ст. ложке;
• чеснок фарш – 1 ч. ложка.

Приготовление

1. Смешайте тертый сыр с майонезом, зеленью и чесноком.
2. Выложите на полоски лаваша, положите сверху по ломтику помидора, сверните треугольниками.
3. Зафиксируйте в сетке для гриля. Жарьте над тлеющими углями по 2 мин. с каждой стороны.