Супы
Рыбная солянка – менее популярный, но не менее классический рецепт приготовления этого блюда, ежели его мясной аналог. Готовят рыбную солянку из осетровых и лососевых, в результате получается ароматное и изысканное блюдо ресторанного класса.
Жители западной Украины, наверняка, с детства знакомятся с ароматной грибной юшкой, которая готовится из всего изобилия местных карпатских грибов. Вы также можете приготовить это национальные блюдо, воспользовавшись рецептами из нашей статьи.
Говяжий бульон служит базой для многих первых блюд и соусов. Такой темный, наваристый и ароматный, он обладает приятным вкусом, способен долго хранится, а от того послужит отличным кушаньем, которое можно замораживать в прок.
Варка правильного куриного бульона, прозрачного, золотистого, без лишнего жира – это настоящее искусство, которому можно обучиться лишь методом проб и ошибок. Дабы уберечь вас от лишней траты времени, мы подготовили несколько вариантов приготовления бульона из курицы.
Легкие восточные блюда мало кого оставят равнодушными, ровно как и главный герой этой статьи – суп фо, который не смотря на свое вьетнамское происхождение без проблем готовится на основе наших местных продуктов.
Капустняк - это блюдо украинской кухни, напоминающее по своему составу знаменитые русские щи, однако в отличии от последних в рецепте капустняка используется пшено, а готовый суп получается более наваристым и менее кислым.
Прохладительная ботвинья – отличная альтернатива окрошке и свекольнику, которая спасет от летней жары. Несколько классических рецептов этого освежающего супа мы собрали в этой статье.
Наваристые супы из утки вряд ли сгодятся для диетического питания, однако во время «праздника живота» побаловать себя горячим из утиного мяса можно, главное – не переусердствовать.
Нам уже приходилось рассматривать многие рецепты супов-пюре, однако о самом простом и доступном – картофельном, так и не удавалось поговорить. Что же, в этой статье мы исправимся и дадим вам несколько рецептов картофельных супов-пюре на каждый день.
Старорусские щи традиционно готовили на основе кислой капусты, однако современные варианты блюда допускают использование свежей капусты, а сами щи а таком случае подкисляют уксусом, или лимонным соком. Как классические, так и измененные временем рецепты мы собрали для вас в этой статье.
Если во время поездки на море вам посчастливилось поймать свежий мидий – не теряйте шанс приготовить потрясающих суп на их основе. Любители морепродуктов непременно оценят сочетание этих моллюсков с креветками и сыром.
Уха – настоящее достояние русской кухни, которое веками подавалось к праздничным и будничным столам. Аутентичные старорусские, и более модернизированные рецепты из этой статьи превратят любое застолье в настоящий барский пир.
Грибная лапша, или суп с лапшой - сытный и легкий перекус, который отлично подходит к употреблению в любое время года. Несколько рецептов этого простого будничного кушанья мы описали в данной статье.
Суп-пюре - отличное первое блюдо. Оно легкое, нежное, сытное. И что еще нужно для счастья? Сегодня мы поговорим о супе-пюре из кабачков. Готовится он просто и быстро, а значит не придется долго стоять у плиты.
Полезная капуста брокколи часто оценивается не по достоинству из-за своего специического, и не многим любимого вкуса. Принести пользу организму и насладиться вкусным блюдом можно приготовив крем-суп из брокколи.
© Orphus