Еврейская кухня
Цимес - очень необычное для наших кулинарных традиций блюдо. А вот в еврейской кухне цимес считается блюдом праздничным, новогодним. Он представляет собой сладкое рагу, вместе с овощами в цимес добавляют груши, яблоки, финики, изюм - самые разные сладкие ингредиенты.
Такое блюдо еврейской и арабской кухни, как фалафель, сегодня очень популярно среди вегетарианцев - ведь делается оно из бобовых, а по вкусу напоминает мясо. Есть даже специальные заведения - фалафельные, где вы можете отведать этого лакомства. Но мы советуем сделать его самостоятельно.
Форшмак - традиционное еврейское блюдо, его можно использовать в качестве закуски, мазать на хлеб или есть как основное блюдо. Основные ингредиенты форшмака - сельдь, картошка, лук, яблоки. Все это пропускается через мясорубку, перемешивается - получается очень вкусно!
Бейгл - еврейское традиционное блюдо, родственник нашего бублика, круглая булочка с отверстием посередке. Бейгл можно использовать в качестве хлеба, а можно немного потрудиться и сделать его самостоятельным блюдом.
- « в начало
- < назад
- 1
- 2
- 3
© Orphus